おもてなし特集

おもてなしやパーティーに！
一味違うおしゃれ牛乳レシピ。

PICK UP

  • ビーフカツのデミミルクソースがけ

    牛乳を加えてマイルドなデミグラスソースに仕上げました。おもてなしやお祝い料理にも最適の一品です。

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  • 牛肉のソテー　粒マスタードソースがけ

    マリネした牛肉に粒マスタード入のミルクソースをたっぷりかけて味わう一品。ミルクソースと言うと、まったりとしてマイルドなイメージですが、粒マスタードが効いた大人の味わいです。

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  • ミルク・バーニャカウダ

    ""バーニャカウダ""とはイタリア語で""温かいソース""という意味です。 イタリア北西部ピエモンテ州の郷土料理です。海に面していないため、保存食のアンチョビを使った料理が多い他、白トリュフ・ポルチーニ茸・ゴルゴンゾーラ・ピエモンテ牛・ジビエなど、豊かな山の幸にも恵まれています。

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おもてなしレシピ

  • はじめよう、おいしい乳和食

牛乳を使ったレシピ

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