60分以上 
319
kcal(1人分)
和食
カルシウム量
26
mg
食塩相当量
0.7
g
かやくご飯はもとは野菜だけを具にする精進料理でした。いまでは肉や魚なども入っており、炊き込みご飯全般を指す言葉となっています。また、ホエイを使用することによって、カルシウムはもちろんのこと血圧を下げたり、美肌などの効果も期待されています！
米をといで、ザルに上げ水気をきり、炊飯器に入れる。ホエイ、酒、うす口しょうゆ、みりんを加える。
※ホエイの作り方はこちらから
具材は全て5mm角、三つ葉は1㎝長さに切ったら、2に入れ、炊飯する。
茶碗によそい、お好みで三つ葉を散らす。
お米はホエイで炊くと、ツヤがでてふっくらと炊きあがります。
和食に牛乳･乳製品を使用した減塩を目的とした料理メニューのこと｡
和食に､牛乳乳製品を使用することでしょうゆやだし､みそを減らしても､牛乳のもつコクやうまみでおいしく簡単に､しかも大幅に減塩することができます｡
現在､一般社団法人Ｊミルクが日本栄養士会･日本高血圧協会と協力して､乳和食の展開活動を実施中です｡
