15分以内 
233
kcal(1人分)
洋食
牛乳、メロン、はちみつ、卵を合わせて冷凍庫で冷やし固めます。生クリームを使わなくても濃厚な味わいのシャーベットになります。
メロンは皮と種を取り除く。
ミキサーに1、牛乳、卵黄、はちみつを入れて、なめらかになるまで合わせる。
ボウルに卵白を入れて泡立て器で泡立てる。角が立ってきたら、砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲをつくる。
2に3を入れて泡立て器でメレンゲの泡を潰さない様に混ぜる。型に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。
器に盛りつけ、お好みでミントを添える。
