60分以上 
158
kcal(1個分)
洋食
爽やかな二色のゼリーは、見ているだけで涼しくなる一品。味もさっぱりと食べやすく、夏バテで食欲がない時でもスルッと食べられます。低カロリーなのも嬉しいデザートです。
ミルクゼリー
ブルーサイダーゼリー
ミルクゼリーを作る。粉ゼラチンは白ワインで戻しておく。
鍋に牛乳と練乳を入れ火にかけ、沸騰前に火を止め、戻したゼラチンを入れ溶かす。
2を氷水にあてながら、トロミをつけ、容器に流し冷やし固める。
ブルーサイダーゼリーを作る。粉ゼラチンは白ワインで戻しておく。
鍋にサイダーとブルーハワイシロップ、グラニュー糖を入れ、火にかける。グラニュー糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを入れて溶かす。
5を氷水にあてながらトロミをつけ、容器に流し冷やし固める。
ミルクゼリーの上に流し、冷やし固める。
牛乳は沸騰させてしまうと膜を張ったり分離しますので、沸騰させないように注意しましょう。ゼリー類は固まるのに時間がかかるので、トロミをつけてから冷やし固めましょう。
