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プリンをやわらかめに仕上げて、とろとろの飲むスイーツに。卵と牛乳のコクを感じる蒸しプリンで作るから大人も楽しめるおいしさ。タピオカのもちもち食感がアクセント。
牛乳をたっぷり使用することで、卵が固まりすぎるのを防いでくれます。誰もが失敗しない新しいオムライスです。
卵白を泡立てて作るので、材料を合わせるだけで作ったモッチリとしたものに比べて、ふんわりとした蒸しパンになります。キャラメルの代わりに,、蒸したさつまいもの角切り・レーズン・くるみ・ごまなどをトッピングしても良いでしょう。
