ミルクチョコ餅

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  • 172 kcal(1個分)
  • 和食
ミルクチョコ餅

意外にも和食材のお餅とチョコレートは相性抜群。2種類のチョコレートとココアを使うことでほどよい甘さとほろ苦さのある奥深い味わいになります。電子レンジで簡単に調理できるのも◎

材料4個分

  • 明治ブラックチョコレート1枚(50g)
  • 明治おいしい牛乳20g
  • 切り餅60g
  • 明治ミルクチョコレート1/2枚(25g)
  • 明治おいしい牛乳45g
  • グラニュー糖10g
  • ココア適量

作り方

  • STEP

    ボウルにブラックチョコレートを割り入れ、温めた牛乳(20g)を入れ、ブラックチョコレートを溶かしてよく混ぜ、冷やし、4等分にする。

  • STEP

    切り餅は1cm角位に切る。

  • STEP

    耐熱ボウルに2の切り餅と細かく割ったミルクチョコレート、牛乳(45g)を入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで1分加熱する。

  • STEP

    3を取り出し、よくかき混ぜる。再びラップをかけ、さらに600Wの電子レンジで1分加熱する。

  • STEP

    4を取り出し、さらによく混ぜ、グラニュー糖を入れてよく粘りが出るまで混ぜる。

  • STEP

    バットにココアを茶こしでふるい、5をその上に取り出し、その上にもココアを茶こしでふるい、スケッパーなどで4等分にする。

  • STEP

    ラップを広げ、その上にもココアをふり、その上に4等分にした6をのせ、1を中央にのせ、ラップで丸く形取り、ゴムで止める。

  • STEP

    7を冷凍庫で15分冷やす。

POINT

餅とチョコレートはゴムベラなどでよく混ぜて、粘り気を出しましょう。

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