牛乳とお餅を電子レンジにかけて、ミルキーなお餅ソースにしました。果物やアイスなどに絡めてアレンジも楽しめます。
ミルク餅ソース
耐熱容器に切り餅と牛乳、グラニュー糖を入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱する。
1をゴムベラでよく混ぜ、餅が硬いようであれば、再びレンジにかけ、全体がなめらかになるように混ぜ、バターを加える。
カステラは2cm角に切る。
器に3、黒豆、栗の甘露煮を入れ、2をかけ抹茶をふる。
レンジの時間は機種ごとで差がありますので、切り餅が柔らかくなるように、調整して加熱してください。