約30分 
404
kcal(1人分)
洋食
小麦粉の代わりにご飯を使ったホワイトソースで作るグラタン。牛乳がたっぷりと入っているので濃厚でコクのある味に仕上がっています。
ライスソース
アスパラは根元を切り、皮をむき5cm長さに切り、沸騰した湯で色よく茹でる。
じゃがいもは皮をむき、乱切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
鍋に牛乳とご飯を入れてしっとりするまで煮る。粗熱が取れたらミキサーにかけ、鶏がらスープの素、バター、塩、こしょうで味を調える。
3を鍋に入れてアスパラとじゃがいも、ちぎった生ハムも入れ温める。塩とこしょう(分量外)で味を調える。グラタン皿に入れ、ピザ用チーズをかける。
オーブントースターで10分ほど焼き目がつくまで焼く。
煮る時は焦がさないよう中火～弱火で煮るようにしましょう。蒸発のしすぎも防げます。
