60分以上 
849
kcal(1人)
洋食
今話題のちぎりパンに野菜を挟んでサンドイッチに！ちぎりパンには牛乳がたっぷりはいっていて、ほんのり甘味があるので、食べやすくなっています。一列毎に中身を変えるアレンジなどを加えても、美味しく楽しく召し上がれますよ。
ちぎりパン（18cm角型）
サンドイッチ具材
ホームベーカリーにバター以外の材料を入れ、パン生地モードでスタートさせる。5分こねたら、バターを入れ、一次発酵まで終わらせる（ホームベーカリーがない場合は、オーブンの発酵機能を使い、40～45℃で45分程度発酵させても良い）。
オーブンの型にクッキングシートを敷いておく。
発酵が終わった生地を1個30～35gくらいになるように16等分し、丸く成形し、乾燥しないように注意しながら、型に並べる。
3に布巾をかけ、10分くらい生地を休ませる。
4に霧吹きで水を吹きかけ、20～30分、40℃のオーブンで二次発酵させる。
160℃に予熱していたオーブンで10分焼き、色付いてきたら150℃に下げ15分焼く。
焼き上がったらオーブンから取り出し、15cm位の高さから型に入れたまま落とし（ショックを与えて）、焼き縮みを防ぐ。
7を型から出し、網の上で冷ます。
サンドイッチを作る。ゆで卵は粗めに刻み、マヨネーズ、塩、こしょうで味を調える。ハムは半分にする。きゅうりは斜めうす切りにする。
ちぎりパンに切り目を入れ、卵、ハム、きゅうり、レタスをサンドする。
オーブンで一次発酵する際の時間は、最初の生地の温度によっても差が出るので、生地が2倍くらいになる頃が目安です。
