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牛乳、だし汁、筍、にんにくを合わせて洋風な炊き込みごはんに。ほんのりおしょうゆの香りを牛乳がまろやかにまとめます。牛乳、筍、にんにくの相性は抜群。
鮭とじゃがいもを玉ねぎと薄力粉でとろみをつけた牛乳とあわせてコロッケに。ほんのりピンク色のコロッケは、バレンタインにぴったりです。
牛乳を入れることで、だしも要らず簡単にコク旨の厚焼き卵が出来ます。さらに色鮮やかにも仕上がります。
