約30分 
418
kcal(1人分)
和食
鶏肉に牛乳、アスパラを入れてつくねに。牛乳のおかげで癖がぬけ、冷めても美味しく食べられます。照り焼きのたれにも牛乳を加えてまろやかな味わい。
A
B
長ねぎはみじん切り、アスパラは厚さ5mmの小口切りにして、Aはあわせておく。
ボウルに鶏ひき肉、長ねぎ、アスパラ、しょうが、Aをあわせて手でよく混ぜ、6等分にして片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を両面焼く。Bを加えて蓋をして蒸し焼きにする。
器に盛りつけ、温泉卵を添える。お好みでイタリアンパセリを添える。
