牛乳、だし汁、筍、にんにくを合わせて洋風な炊き込みごはんに。ほんのりおしょうゆの香りを牛乳がまろやかにまとめます。牛乳、筍、にんにくの相性は抜群。
A
米は洗ってザルに上げて水気をきる。筍の穂先は厚さ3mmのくし形切り、根元は厚さ3mm半月切りにする。玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切りにする。ツナは余分な油をきる。
炊飯器に米、Aをあわせて手で軽く混ぜ、ツナ、筍、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがをあわせて上にのせる。
2に細かくちぎったバターをのせて、炊飯スイッチを押す。
器に盛りつけ、お好みで木の芽を添える。