約30分 
84
kcal(1個分)
洋食
食パンをアレンジして、チューリップの花に見立てたカップパンです。牛乳を加えることで、チョコレートクリームがまろやかに仕上がっています。フルーツには旬の食材のいちごを使って仕上げ、甘酸っぱいデザートとなっています。
チョコレートクリーム
飾り用
サンドイッチ用パンは、四辺それぞれの中央に1.5cmずつ切り込みを入れる。
マフィン型(6個取り)に1の食パンを1枚ずつ敷き、オーブントースターで4分ほど焼き、網に出して冷ます。
ココアパウダー、グラニュー糖、コーンスターチをボウルに入れ混ぜ合わせる。
3に刻んだチョコレートを加える。
鍋に牛乳を入れ沸騰直前になったら火を止め、4のボウルに入れ、ダマにならないよう混ぜ合わせ、細かい網でこして鍋に入れる。
5の鍋を火にかけ、とろみが出るまでしっかりと混ぜる。火を止めて、オレンジリキュールとバターを加え、バットに移し粗熱をとる。
6の粗熱がとれたら、絞り袋へ入れ、2のカップに絞る。
7にくし形切りのオレンジとキウイ、いちごをのせ、セルフィーユを飾る。
マフィン型の大きさにより、出来上がりの型が異なります。チョコレートクリームを絞る際は、７分目まで絞りましょう。
