約30分 
735
kcal(1人分)
和食
豚肉・野菜・牛乳が入っているので、栄養バランス抜群の一杯です。たっぷりの牛乳を使用することで、まろやかでコクのある味わいに仕上がります。
スープ
豚バラ肉は2cm幅に切り、キャベツはザク切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんじんは4cmの長さの短冊切り、しめじは石づきを切り小房に分ける。
生姜とにんにくはみじん切りにする。
深型のフライパンに半量のサラダ油を入れ、豚バラ肉と冷凍シーフードミックスを炒めて、一度取り出しておく。
フライパンに残りのサラダ油を入れ、生姜とにんにくを入れ香りが出たらキャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじを入れ、しんなりするまで炒める。
4に3を戻し、スープの材料を全て入れ、沸騰したら火を弱め5分ほど煮る。
5に電子レンジで温めた冷凍うどんとコーンを入れて煮る。
今回のレシピはちゃんぽん麺ではなく、細めのうどんで代用しています。具材は自分の好きな野菜を使ってアレンジするのもオススメです。
