60分以上 
134
kcal(12等分※1台を6等分にカットとした場合)
洋食
サクサクとしたパイに、牛乳を使ったカスタードクリームとフルーツの組み合わせはデザートの鉄板！冷凍パイシートを使えば、余計な手間をかけずにおしゃれなパイを作れるのも魅力的です。
カスタードクリーム
冷凍パイシートを20cmより大きめに伸ばし、20cmのタルト型で抜く。
1を冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
オーブンを200℃に予熱する。
天板にオーブンシートを敷き、2をのせて重しをして、15分ほど焼く。
牛乳と半量のグラニュー糖を鍋に入れ、火にかける。
ボウルに卵黄と残りのグラニュー糖を入れよくすり混ぜる。そこにふるった薄力粉を入れてよく混ぜる。
6に5を少しずつ入れて混ぜ、目の細かい網でこし、鍋に入れる。
7を火にかけ、とろみがつくまで煮る。
8をボウルに入れ、氷水を当てながら冷やし、ホワイトキュラソーを入れる。
オレンジは皮をむき、バナナは食べやすい大きさにカットする。
4に9のカスタードクリームを塗る。
10とブルーベリー、ラズベリーを飾り、粉砂糖をふる。
パイはやや焼きすぎ程度が、食べたときに香ばしく、美味しいです。
