約60分 
168
kcal(1/10切れ分)
洋食
ビターなチョコが生地の中にたっぷり入ってます。牛乳を使ってしっとり仕上がったココア生地は濃厚な口当たりで、おもてなしにおすすめです！
型にオーブンシートを敷いておく。
薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーは合せてふるっておく。チョコレートは粗めに砕いておく。
ボウルに常温に戻したバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。そこに粉砂糖を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
3に卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
4にふるった粉の1/3量と牛乳を入れて混ぜたら、残りの粉を入れてさらによく混ぜる。
5に半量のチョコレートを入れて混ぜたら型に生地を流し入れ、上から残りのチョコレートを生地にささるようにのせる。
6を天板にのせ、180度に予熱したオーブンで40分程焼く。
串を刺してみて、何もついてこないようであれば10cm程の高さから軽く落としてショックを与え、型から外し網の上で冷ます。
バターに卵を入れる時に一気に入れると分離してしまうので、少しずつ混ぜながら入れましょう。焼き上がって冷ました後は乾燥させないように保存しましょう。
