生チョコ羊羹

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  • 60分以上
  • 185 kcal(1/9台分)
  • 和食
生チョコ羊羹

牛乳をいれることにより、羊羹らしい固さを残しつつ、なめらかで上品な口あたりに仕上がります。冷やすことでより一層おいしくなります。

材料1台(15×14×4.5cm)

  • 明治ミルクチョコレート2枚(100g)
  • 明治ブラックチョコレート2枚(100g)
  • 明治おいしい牛乳90g
  • 180ml
  • 粉寒天3g
  • こしあん180g

作り方

  • STEP

    ボウルにチョコレートを割り入れ、温めた牛乳を入れ、チョコレートを溶かす。

  • STEP

    鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜてから火にかけ、かき混ぜながら2分ほど煮る。

  • STEP

    2にこしあんを入れてよく混ぜる。

  • STEP

    3に1を入れて混ぜ、型に流し、常温でゆっくりと固める。

  • STEP

    4が固まったら、冷蔵庫で冷やす。食べやすい大きさに切り分け、お好みで金粉を飾る。

POINT

粉寒天は水とよく混ぜてから火にかけましょう。

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