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ドライフルーツを沢山練り込んだ、ちょっとリッチなスコーン。牛乳を使うことでしっとりと仕上がります。※調理時間に寝かせる時間は除く
ビターなチョコが生地の中にたっぷり入ってます。牛乳を使ってしっとり仕上がったココア生地は濃厚な口当たりで、おもてなしにおすすめです！
卵白を泡立てて作るので、材料を合わせるだけで作ったモッチリとしたものに比べて、ふんわりとした蒸しパンになります。キャラメルの代わりに,、蒸したさつまいもの角切り・レーズン・くるみ・ごまなどをトッピングしても良いでしょう。
