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ドライフルーツを沢山練り込んだ、ちょっとリッチなスコーン。牛乳を使うことでしっとりと仕上がります。※調理時間に寝かせる時間は除く
少しとろみがあり、クリーミーでやさしい味。北米を中心にクリスマスや新年に飲まれていて、ラム酒、ウイスキー、ブランデーなどを入れたものもあります。
寒い日の定番のおでんも、牛乳を加えるとひと味違った味わいに。牛乳とスープのうま味が具材にしみこみ、優しく体を温めてくれます。
