ワンランク上の朝食特集

お休みの日は優雅に朝食。
少し時間をかけて作った朝食を牛乳と共に。

PICK UP

  • プレミアムクロックムッシュ

    定番のベシャメルソースも、この簡単に作れるホワイトソースのおかげで本格的なクロックムッシュがあっという間に出来上がります。

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  • モッツァレラ・イン・カロッツァ

    「馬車に乗ったモッツァレラ」とも呼ばれる、イタリアの伝統料理をアレンジしました。 フランスパンはバタール、プチトマトはプラム形のものを使いました。

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  • パン・ペルデュのベリー添え

    パン・ペルデュはバゲットやブリオッシュなどの残り物のパンを使って作るフレンチトーストです。フライパンではなく、オーブンを使うと風味やヘルシーさがアップします。カソナードはクレームブリュレの上面のパリパリのカラメルで知られている、豊かな風味が特徴の、さとうきびから作られたフランス生まれの茶褐色の砂糖です。

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ワンランク上の朝食レシピ

  • はじめよう、おいしい乳和食

牛乳を使ったレシピ

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