約30分 
372
kcal(2人分)
洋食
ガスパチョはスペイン発祥の冷製スープで、具材をミキサーにかけるので簡単に作ることができます。今回は牛乳をメインに、アーモンドを入れたアレンジで香りも楽しんでください。
〈A〉
鍋に牛乳とアーモンドを入れ、弱火で温め、牛乳にアーモンドの香りを移す。
1の粗熱が取れたらミキサーに入れて、〈A〉の残りの材料を加え、ミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
2をボウルに移し、塩で味を調えたら器によそい、オリーブオイル(トッピング用)をたらす。
アーモンドはゆっくり加熱し、牛乳に香りをつけましょう。
