60分以上 
123
kcal(1人分)
洋食
トマトの赤い色素成分「リコピン」は、体内で抗酸化作用を発揮し、老化防止、ガンや動脈硬化などの生活習慣病予防、美白・美肌などの効果が期待できます。これらは牛乳の脂肪分と一緒に摂取する事によって、体内での吸収が高まります。
トマトは皮を湯むきし、種を取る。じゃがいもは皮をむき、一口大に切って茹でる。枝豆は茹でてサヤからとり出す。
トマト・じゃがいも・牛乳・塩・白こしょうをブレンダーにかける。
2を冷蔵庫で１時間程冷やす。
3を器に注ぎ、1の枝豆を飾る。
トマトにフォークで切り込みを入れ、トマトの表面を直火で軽くあぶって冷水に取ると、湯むき同様、トマトの皮がきれいにとれます。 じゃがいもは、2～3mmの半月切りにして水にさらした後、耐熱容器に大さじ2程度の水と一緒に入れてラップをし、500wのレンジで5～6分加熱すると、簡単に茹でた状態にできます。
