アボカド牛乳ポタージュ 生モッツァレラのせ

  • 浜内先生レシピ
  • i
    印刷
  • QRコード
  • 15分以内
  • 298 kcal(1人)
  • 洋食
アボカド牛乳ポタージュ 生モッツァレラのせ

アボカドの濃厚さと明治おいしい牛乳のコク、そして生モッツァレラのしっかりとしたコクと食感で、さらに奥深いポタージュになっています。

材料2~3人分

  • 玉ねぎ1/2個(100g)
  • アボカド1個(正味140g)
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小麦粉大さじ1強(10g)
  • 明治おいしい牛乳300ml
  • 小さじ2/3弱
  • こしょう少々
  • 明治北海道十勝生モッツァレラ1個
  • 黒こしょう少々

作り方

  • STEP

    玉ねぎはみじん切りにし、アボカドは半割にして種を取り、実を取り出す。

  • STEP

    鍋を温め、オリーブオイル、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

  • STEP

    アボカドを加え、つぶしながら炒め、なめらかになれば小麦粉を加え粉気がなくなるまで炒める。

  • STEP

    牛乳を加えていき、とろみをつける。

  • STEP

    塩、こしょうで味を調えて器に盛り、モッツァレラをちぎりのせる。

  • STEP

    お好みで黒こしょうをふれば完成。

POINT

アボカドは柔らかいものを選ぶのが、作りやすくおすすめです。

料理研究家浜内千波先生

1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、CMに出演しオリジナルレシピを展開。

浜内千波先生レシピ

「アボカド牛乳ポタージュ 生モッツァレラのせ」に関連したレシピ

  • きのこのミルクスープ ポットパイ

  • 米粉ミルクスープ

  • サーモンとじゃがいものクリームスープ

  • 夏シチュー

  • アホ(ajo)のスープ~スペイン風にんにくのスープ~

みんなが見ているレシピ

  • ホットミルクチョコ

  • 5分で作れるおやつ ミルクフラン

  • おいしいホットミルク

  • 1パックで作る!本当にとろとろ牛乳ゼリー

  • グラタン・ドフィノワ

  • 新鮮な香りとコクから始まる一日。おいしいスタート!!
  • はじめよう、おいしい乳和食

牛乳を使ったレシピ

条件を指定して絞り込み

カテゴリー

ジャンル

カロリー

調理時間

ページTOP