ネパール風 卵焼きトースト

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  • 416 kcal(1人分)
  • 中華・エスニック
ネパール風 卵焼きトースト

卵の中にスパイスや唐辛子などをいれるのがネパールの卵料理の特徴。牛乳に浸してやわらかくなったパンを卵で包んだ優しい味と、スパイスのアクセントが相性抜群です。

材料2人分

  • 食パン2枚(8枚切り)
  • 明治おいしい牛乳200ml
  • 4個
  • パクチー1本
  • ガラムマサラ小さじ1
  • 小さじ1/4
  • サラダ油小さじ4
  • トマトケチャップ大さじ2

作り方

  • STEP

    食パンを牛乳に1時間ほど浸しておく。

  • STEP

    パクチーをみじん切りにする。

  • STEP

    ボウルに卵を割り入れ、そこにみじん切りにしたパクチー、ガラムマサラ、塩を入れよく混ぜる。

  • STEP

    フライパンにサラダ油を入れ、3を半量流し、卵が固まる前に真ん中に食パン1枚を置く。卵でパンを包んでひっくり返し、こんがりと焼く。

  • STEP

    同様にもう1枚の食パンも焼く。

  • STEP

    お皿にのせ、お好みでケチャップを添える。

POINT

卵は火が通ると固まりやすいので、高温になりすぎないよう気を付けてください。

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