ベーコンとチーズ入りちぎりミルクパン

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  • 60分以上
  • 135 kcal(1/12個分)
  • 洋食
ベーコンとチーズ入りちぎりミルクパン

フライパンで焼く簡単ちぎりミルクパン。もちもちの食感で手が止まらなくなるおいしさです。チーズがたっぷり入っているので食べごたえも抜群!

材料21cmのフライパン1台分

  • 強力粉200g
  • 明治おいしい牛乳120ml
  • 砂糖15g
  • 小さじ2/3
  • オリーブオイル15g
  • ベーコン(みじん切り)50g
  • 乾燥パセリ小さじ1
  • ドライイースト5g
  • ピザ用チーズ100g

作り方

  • STEP

    フライパンにオーブンシートを敷き、はみ出している部分をはさみで切る。

  • STEP

    強力粉はふるいながらボウルに入れる。

  • STEP

    小鍋に牛乳を入れ、40℃ほどに温める。

  • STEP

    2の中央をくぼませ、砂糖、塩、オリーブオイル、ベーコン、乾燥パセリ、ドライイースト、3を入れる。中央から力を入れずに混ぜる。

  • STEP

    全体に混ざったら台に取り出し、力を入れてよくこねる。

  • STEP

    生地を少しとり伸ばしてみてうすい膜が張るようになったら、丸めてボウルに入れ、ラップをかける。

  • STEP

    オーブンの発酵モード40℃で40分、倍の大きさに膨らむまで発酵させる。

  • STEP

    台に取り出し軽くねり、12等分にする。めん棒で円形に伸ばし、ピザ用チーズを包んで丸める。

  • STEP

    1に8を並べラップをし、15分ほどおく。

  • STEP

    9を弱火で15分ほど焼く。火からはずし、ひっくり返し、再び弱火で10分ほど焼く。

  • STEP

    網の上であら熱をとる。

POINT

焼く時に火が強すぎると早く焦げてしまいしっかりと膨らまないので、火加減に注意して焼きましょう。使用するフライパンによっても焼き加減が違います。

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