60分以上 
1006
kcal(1台分)
洋食
しっとりとした食感で、朝食にピッタリなおかずパンです。ベーコンの塩気と玉ねぎの甘みがアクセントになっています。
ベーコン、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ねぎ、ホールコーンの順に炒め、冷ましておく。
ボウルにふるった強力粉、塩、砂糖、バター、ドライイースト、溶いた卵を入れる。
3に40℃ほどに温めた牛乳を入れ、全体がひとまとまりになるまで混ぜる。
4に2の具材とパセリを入れ混ぜる。
5を台の上に取り出し、よく練る。
生地を少し取り伸ばしてみて、うすい膜が張るようになったら、丸めてボウルに戻しラップをかけ、40℃にセットしたオーブンで40分ほど発酵させる。
7を6等分にして丸め、乾燥しないようラップをかけて、常温で15分休ませる。
8を丸め直し、型に3個ずつ入れ、40℃にセットしたオーブンで30分ほど発酵させる。
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
具材は生地がまとまってきたタイミングで加えます。具材を潰さないように気をつけてこねましょう。
