こだわりのフレンチトースト ちぎりモッツァのせ

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  • 15分以内
  • 577 kcal(1人分)
  • 洋食
こだわりのフレンチトースト ちぎりモッツァのせ

いつものフレンチトーストがちょっとリッチに変身です。甘さを控えてコクとおいしさを強調しました。生モッツァレラをのせるだけでおつまみの代わりにも!※調理の目安時間は、漬け込み時間を除きます。

材料2人分

  • 2個
  • 小さじ1/3
  • 明治おいしい牛乳150ml
  • フランスパン1.5㎝厚さ6枚分
  • バター大さじ2
  • 明治北海道十勝生モッツァレラ1個
  • アーモンド10粒ほど
  • はちみつ適宜
  • 黒こしょう適宜

作り方

  • STEP

    バットに卵を割りほぐし、塩、牛乳を入れ込みよく混ぜ、1.5㎝厚さほどに斜め切りしたフランスパンを入れて卵液を吸わせる。

  • STEP

    フライパンにバターの半量を入れ溶かし、フランスパンを入れ焼き、返して残りのバターを加え、こんがりと両面焼く。

  • STEP

    モッツァレラをちぎりのせて、刻んだアーモンド、はちみつ、黒こしょうをかけてたら完成。

POINT

卵液を吸わせる際は、途中でひっくり返しましょう。フランスパンの場合は20~30分、食パンは5分ほどで水分を吸ってくれます。

料理研究家浜内千波先生

1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、CMに出演しオリジナルレシピを展開。

浜内千波先生レシピ

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