約45分 
488
kcal(1人分)
中華・エスニック
ロゼチムタクとは、鶏肉や野菜を甘辛いタレで煮込んだ韓国の家庭料理のチムタクと韓国で一大ブームとなったロゼソース（トマトクリームソース）を組み合わせたアレンジメニューです。牛乳が入っているのでマイルドで食べやすくなってます。
鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょう、みりんをかけて30分ほど置いておく。
にんにくは薄切り、玉ねぎは大きめの乱切りにする。じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、10分ほど水にさらして水気を切る。
トッポギはサッと水洗いしておく。
深めのフライパンにサラダ油を引き、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。
4に鶏もも肉を入れ、表面に焼き目がついたら、トマトソースと牛乳を入れる。
5にじゃがいもを入れて、フタをし、10分ほど煮る。
6にトッポギとコチュジャンを入れ、再びフタをして5分ほど煮る。
鶏肉はももや手羽元など少し脂のある部位を使用するのがオススメです。
