約60分 
695
kcal(1人分)
洋食
一皿に肉・卵・牛乳・チーズが入っていて、たんぱく質がしっかりと摂れるレシピです。スポーツ後や体力をつけたいときにもオススメのメニューです。
鶏のトマト煮
ホワイトソース
鶏むね肉は1cm角に切り、塩、こしょうをする。玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、鶏むね肉を入れ、炒める。肉の表面の色が変わったら、トマトソースを入れ、塩とこしょうで味を調える。
鍋に薄力粉を入れ、ダマにならないよう牛乳を少しずつ加え混ぜる。
3を火にかけ、焦がさないよう混ぜながら沸騰させ、とろみが出てきたらバターを加え、塩、こしょうで味を調える。
マカロニは沸騰した湯に塩を1%入れ、表示時間の通り茹でる。
4に5を加える。
パプリカは1.5cm角、ズッキーニは5mm厚さの半月に切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ、7を炒め、塩、こしょうをする。
ゆで卵は輪切りにする。
器に6を平らに入れ、その上に8をのせ、9を並べ、2を全体にのせ、ピザ用チーズをかけオーブントースターで表面に焼き目がつくまで焼く。
ホワイトソースは、薄力粉と牛乳を先に混ぜてから作ると、ダマができにくいです。STEP10では、彩りよい層になるように重ねましょう。
