約30分 
252
kcal(1人分)
和食
あっさりとした味わいなのに、牛乳のおかげでコクがあり食べ応えのある一品です。
盛り付け用
温かいご飯に味噌と白ごま、こしょうを混ぜて器に入れる。
フライパンにバターを入れ、ほうれん草のザク切り、玉ねぎのスライスを炒め軽く塩こしょうをし、1にのせる。その上に桜エビをちらす。
フライパンにバターと小麦粉を入れてよく混ぜ、牛乳を加え中火でかき混ぜてひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を調える。
3を2にかけ、チーズをのせオーブントースターでこんがりするまで焼く。仕上げに白ごまをふる。
ホワイトソースがとても簡単にできるワザを入れています。 ダマになりにくく、失敗せずに出来上がります。
1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、ＣＭに出演しオリジナルレシピを展開。
