約45分 
546
kcal(1人分)
洋食
チョリソーソーセージのピリ辛さと牛乳のまろやかさが相性抜群です。見た目もカラフルで、食欲をそそります。
玉ねぎは1cm角に切る。チョリソーソーセージは5mm厚さの小口切りにする。
パプリカとピーマンは1cm角に切る。
鍋に水を入れて火にかけ、固形スープの素を入れ、沸騰させる。
鍋にオリーブオイルを入れて火にかける。玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、米を入れてさらに炒める。
米が熱くなったら白ワインを入れる。
白ワインのアルコールを飛ばし、チョリソーソーセージとパプリカを入れて炒める。
6に3のスープを150ml入れ、弱火で煮る。
途中で水分がなくなってきたら、残りのスープを入れ、弱火で米に7分通り火が通るまで煮る。
米に火が通ったら、ピーマンを入れて火を通し、牛乳を入れ、塩とこしょうで味を調える。
器に盛りつけ、パルメザンチーズをかける。
米を炒める際は、焦がさないように注意しましょう。米の固さを見て、牛乳の量を調整しましょう。
