約45分 
379
kcal(1人分)
洋食
いかすみに牛乳を加えてまろやかに仕立てました。にんにくの風味が食欲を誘い、固めのお米は食べごたえがあります。
玉ねぎと、にんにくはみじん切りにする。するめいかは、皮をむき、輪切りにする。
トマトは種を取り、1cm角に切る。
鍋に水を入れ、火にかけ、固形スープの素を入れ、沸騰させる。
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。香りが出たら、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、米を入れてさらに炒める。
米が熱くなったら、白ワインを入れる。
白ワインのアルコールを飛ばし、するめいかといかすみを入れて炒める。
6に3のスープを100ml入れ、弱火で煮る。
途中で、水分がなくなってきたら、残りのスープを入れて、弱火で7分通り米に火が通るまで煮る。
米に火が通ったら、牛乳を入れ、塩とこしょうで味を調える。
器に盛り付け、トマトとパセリを散らす。
米を炒める際は、焦がさないように注意しましょう。スープが足りなくなったら、早めに牛乳を入れて、調整しましょう。
