約60分 
711
kcal(1人分)
洋食
牛乳とカレールーで手軽に作れるバターチキンカレーです。バターがふんわりと香り、マイルドで優しい味わい。牛乳を使うことで、コクがありながらもさっぱりと仕上がります。
鶏もも肉は一口大に切る。ボウルにヨーグルト、カレー粉、塩を入れ混ぜる。鶏もも肉を入れ、冷蔵庫で1時間以上漬けておく。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。トマトは1cm角に切る。
鍋にバターを溶かし、にんにくとしょうがを入れ炒め、トマトを加えてさらに炒める。
3に1の鶏もも肉を入れ炒める。全体に色が変わってきたら水を加え、蓋をして煮る。
肉に火が通ったら、カレールーと牛乳を入れ、塩で味を調える。お好みでガラムマサラを加える。
器に盛りつけ、ナンを添える。
鶏肉はヨーグルトに漬けることで、しっとりと柔らかくなります。
