15分以内 
264
kcal(1人分)
洋食
トマトはさいの目に切る。バケットは軽くトーストする。
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが薄茶色になるまでじっくり炒め、しめじを加えてさっと炒める。
2に牛乳・ブイヨンキューブを入れて煮立てる。
1のトマトを加え、塩・こしょうで調味し、沸騰直前に軽く溶いた卵を加え、火を止めて皿に盛り1のバケットを添え、イタリアンパセリをあしらう。
ニンニクをスライスにすると時間短縮になります。 スープの具はマッシュルーム・コーン・茹でたほうれん草を加えてもおいしいでしょう。
