15分以内 
628
kcal(1人分)
洋食
牛乳をソースにしてみたら・・・本来のコクとうま味の美味しさに気づける1品です。
ミルクソース
豚肉は筋切りをして塩こしょうし、玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンを熱し、サラダ油半量を入れて豚肉を両面こんがりと焼き火を通しながら、スナップエンドウも入れて火が通ったら取り出す。
余分な油を拭き取り、残りのサラダ油を入れて玉ねぎ、トウモロコシを炒める。
3に牛乳を入れて一煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えて、小麦粉とバターを混ぜたものを加えてとろみをつける。
2とベビーリーフを盛り合わせ4をたっぷりかける。
牛乳をソースにしっかり使うことで、栄養もたっぷりいただける新しいソースにチェンジできます。
1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、ＣＭに出演しオリジナルレシピを展開。
