約45分 
530
kcal(1人分)
洋食
「カレー×チーズ」は、大人も子供も大好きな黄金コンビ！焼きドライチーズカレーは作り方も簡単なので、夜食や1人の時の晩御飯などにもピッタリです。
玉ねぎは1cm角に切る。ピーマンは7mm角に切る。
グラタン皿にバター（分量外）を塗る。
フライパンにオリーブオイルを引き、合挽き肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒める。
3にご飯を入れて炒め、カレー粉を振り入れて炒め、塩で味を調える。
鍋に薄力粉を入れ、そこ牛乳を少しずつ入れて混ぜる。鍋を火にかけて、かき混ぜながらトロミをつける。
5にバターを入れ、塩とこしょうで味を調える。
グラタン皿に4を盛りつけ、その上に6をかけ、チーズを散らし、200℃のオーブンで10分くらい焼き、パセリを散らす。
カレー粉は焦がさないように炒めることで、香りと辛味が出てきます。薄力粉に牛乳を少しずつ入れましょう。ダマになってしまった時は目の細かい網で漉してから、加熱してください。
