15分以内 
167
kcal(1人分)
洋食
牛乳にクリームチーズを加え、さらにおいしさをアップさせました。卵なしのゼラチンプリンです。 顆粒ゼラチンは水でふやかす必要がなく、牛乳と組み合わせる事で、カルシウムの吸収を助けます。
牛乳は50～60℃に温めて顆粒ゼラチンを振り入れ、混ぜ溶かす。
ボウルにクリームチーズ・きび砂糖を入れ、やわらかなクリーム状になるよう混ぜ、1を2～3回に分けて加え混ぜ合わせた後、漉す。
2を器に入れてあら熱が取れたら冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。
3にマンゴージャムをのせ、ミントの葉を添える。
ゼラチン液は高温（100℃以上）になると固まりにくくなるので、注意しましょう。
