約30分 
578
kcal(1人分)
洋食
鶏肉をにんにくで煮込んだジョージアの郷土料理であるシュクメルリは、牛乳を使うのが定番です。牛乳とにんにくの香りが食欲をそそり、ごろごろした具材で食べごたえも抜群です。
さつまいもは乱切りにし、水にさらしておく。
1を耐熱容器に入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱する。
鶏もも肉は一口大に切り、塩とこしょう、おろしにんにくをまぶしておく。
フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉をこんがりと焼く。
4に薄力粉をふりかけ、牛乳とバターを入れ、蓋をして5分ほど弱火で煮る。
5にさつまいもを入れ、とろみがつくまで煮る。
最後にレモン汁としょうゆを入れて味を調え、ピザ用チーズを加え溶かす。
隠し味に醤油を加えると、日本人好みの味わいになります。
