約30分 
624
kcal(1人)
洋食
スパゲッティーに明治おいしい牛乳のうま味をしっかり吸い込ませ、生モッツァレラをのせれば立派なメインディッシュに。
鍋に熱湯を沸かし、熱湯に対して1%の塩(分量外)を入れたところにパスタを入れ、記載時間の半分ほど茹でる。
ブロッコリーはみじん切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。
パスタを茹でている間にフライパンを温め、ベーコン、ブロッコリーを加え炒める。
牛乳(200ml)を入れひと煮立ちしたところに、半茹でしたパスタを湯切りして入れ込む。
絡めながら水分がなくなるまで火を通す。
火を止めて濡れ布巾の上にのせ、卵、牛乳(大さじ4)、塩を混ぜたものを回し入れ、手早く混ぜる。
器に盛り、モッツァレラをちぎりのせ黒こしょうをたっぷりかける。
パスタは記載の時間を過ぎても、水分がなくなるまで火を通しましょう。
1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、ＣＭに出演しオリジナルレシピを展開。
