15分以内 
173
kcal(1人分)
洋食
カフェ・モカはアメリカ生まれの飲み物で、一説によると、カカオの風味があると言われています、アラビア半島のモカ産コーヒーの風味に似せたものだそうです。一般的には、チョコレートを使うことが多いですが、ココアやチョコシロップを使う場合もあり、今回は、ホワイトチョコを使用し、クリスマスらしくアレンジしました。
ホワイトチョコレートを包丁で細かく刻む。
鍋に牛乳を入れ、温め始めからすぐに、ホイッパーで泡立てながら沸騰直前まで温める。
熱湯(分量外）をカップに注いで捨て、温まったカップに1を入れ、エスプレッソを注ぐ。
3に2を注ぎ、その上にスプーンで泡立った泡をのせる。
4にツリー型にココアパウダーを振り、ツリーの上に金粉を飾る。
エスプレッソの代わりに、濃いめに入れたインスタントコーヒーを使ってもよいでしょう。（1人分の目安：インスタントコーヒー小さじ1杯に対し、熱湯大さじ2杯。）牛乳は、完全に温まってからでは泡立ちにくいので、STEP 2にあるよう、温め始めから泡立てましょう。また、STEP 5のツリーの型は、厚紙をくり抜いて作ると良いでしょう。
