約30分 
221
kcal(1人分)
和食
簡単に電子レンジで作れるのが魅力！プルプルとした食感で食べやすく、小さなお子さんがいるご家庭にもピッタリのおかずです。春の旬の食材やお好みの材料でアレンジして楽しく作りましょう！
ボウルに卵と卵黄を入れ、よく溶きほぐす。そこにコンソメ顆粒、塩、こしょう、酒を入れて混ぜ、牛乳を入れてよく混ぜる。
1を目の細かい網でこす。
グリーンアスパラガスは根元を切り、皮をむき3cm長さの斜め切りにする。
たけのこはうす切りにする。ベーコンは2cm長さに切る。
茶碗蒸しの器にグリーンアスパラガス、たけのこを入れ、軽くラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒かけ、そこへベーコンを加えさらに600Wで30秒加熱する。
5に2を入れラップをかけ、600Wの電子レンジで1分かける。容器を取り出し、具材をかき混ぜ、さらに30秒かける。様子をみながら卵液がプルプルとした状態になるまで電子レンジの加熱を30秒ずつ3回繰り返す。(目安として、電子レンジは合計3分30秒かける。)串をさして卵液が固まっているかを確認し、加熱が足りないようであれば、さらに30秒かける。
卵はよく溶きほぐしてから、牛乳を入れましょう。器に卵液を入れる際、泡が出来てしまった時はつぶしておきましょう。電子レンジで加熱する際は様子をみながら時間を調節し、卵液にしっかりと火が通るようにしましょう。（加熱し過ぎると、卵液にすが入ってしまうので気を付けましょう。）
