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クレソン、たこを合わせたサラダ。牛乳とレモン汁を合わせたクリーミーなドレッシングをかけます。癖の強いクレソンがまろやかに食べられます。
A
たこはひと口大の削ぎ切りにする。クレソンは硬い部分を除き、3等分に切る。玉ねぎは繊維に逆らった薄切りにして冷水にさらす。Aはあわせておく。
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、良い香りがしてきたら中火にしてたこを加えて焼き色をつける。
ボウルにクレソン、水気をきった玉ねぎ、2を入れてあわせる。
皿に盛りつけ、Aを添える。
時間をかけずに手早く調理!15分以内でできる、急ぎの際のお役立ちレシピ。