明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

簡単おいしいミルクグラタン

  • 浜内先生レシピ
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  • 243 kcal(1人分)
  • 洋食

簡単おいしいミルクグラタン

面倒なホワイトソースを作らなくても簡単にコクのあるグラタンが出来ます。じゃがいもの他に、かぼちゃやさつまいもなどでも同じように出来ます。

材料(2人分)

  • ・明治おいしい牛乳200ml
  • ・じゃがいも約350g
  • ・塩小さじ1/2
  • ・こしょう適宜
  • ・ほうれん草30g
  • ・鰹節小1袋(4.5g)
  • ・チーズ20g前後

作り方

  • STEP

    じゃがいもはラップで包みレンジで火を通す(600Wで約6~7分)。熱いうちに皮をむき、グラタンを焼く器に入れ塩こしょうしフォークでつぶす。

  • STEP

    1に「明治おいしい牛乳」を入れ混ぜ、ほうれん草を1cm幅に刻んだものと鰹節を入れ全体を混ぜる。

  • STEP

    器の表面をきれいにし、チーズを散らしてオーブントースターで焼く。焦げ目がついたら出来上がり(1200Wで4分程度)。

POINT

・小麦粉とバターを使わない分、ホワイトソースよりカロリーオフ&時短になります。
・じゃがいもが熱いうちにつぶして、牛乳を混ぜ込みましょう。

料理研究家浜内千波先生

1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、CMに出演しオリジナルレシピを展開。

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