約30分 
74
kcal(1人分)
和食
牛乳が入ることで、水ようかんにコクがでてミルキーな味わいに。甘すぎずするっと食べられる、大人な一品です。
鍋に水と粉寒天を入れて約10分おく。
1を火にかけて沸騰したら、牛乳を入れ、ふきこぼれない程度に火を弱め、2分煮てグラニュー糖を入れ、溶かす。
ボウルにこしあんを入れ、2の寒天液を少しずつ入れてよく混ぜ合わせる。
3を鍋に戻し入れ、再び沸騰させ、火からおろす。
4をボウルに移して水にあて、あら熱を取る。とろみがついたら、水で濡らした流し缶に入れ、固める。
5が固まったら、冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさに切る。
あら熱をとり、とろみがついてから流し缶に流さないと分離してしまうので、注意しましょう。
