千歳飴で作るミルクキャラメル

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千歳飴で作るミルクキャラメル

七五三の時期といえば千歳飴。細長い形から長寿を連想させる縁起物でもあります。ほんのり甘くてミルキーな千歳飴を使った簡単アレンジレシピです。

材料千歳飴一本分

  • 千歳飴(ミルク味)1本(28g)
  • 明治おいしい生クリーム100ml
  • 牛乳50ml

作り方

  • STEP

    千歳飴は厚手のポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて割る。

  • STEP

    鍋に1を入れ火にかけ、全体に淡い焦げ色がついたら一度火を止める。生クリームと牛乳を入れ再度火にかけ、弱火でじっくりトロミがつくまで焦がさないように混ぜながら加熱する。

  • STEP

    ココットなどに移して冷ます。