甘いミルクチョコと濃厚なホワイトチョコレートを使った、2色の生チョコレートです。一口入れると半生のチョコレートがほんのりとろけます。
＜ミルクチョコレートで作る場合＞
＜ホワイトチョコレートで作る場合＞
細かく刻んだチョコレートと生クリームをボウルに入れ、50~55℃の湯せんにかけて溶かす。
ミルクチョコレートの場合は、1にコアントローを入れる。ホワイトチョコレートの場合は1に細かく刻んだレーズンを混ぜ入れる。
オーブンシートを敷いたバッドに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
3が固まったら、お湯等で温めた包丁で2cm角に切る。
4にミルクチョコレートの場合はピュアココアを、ホワイトチョコレートの場合は粉砂糖をまぶす。
