生チョコレート

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生チョコレート

甘いミルクチョコと濃厚なホワイトチョコレートを使った、2色の生チョコレートです。一口入れると半生のチョコレートがほんのりとろけます。

材料12cm×16cmのバット1枚30~40個分

<ミルクチョコレートで作る場合>

  • ミルクチョコレート300g
  • 明治おいしい生クリーム150ml
  • コアントロー10ml
  • ピュアココア適量

<ホワイトチョコレートで作る場合>

  • ホワイトチョコレート250g
  • 明治おいしい生クリーム150ml
  • レーズン50g
  • 粉砂糖適量

作り方

  • STEP

    細かく刻んだチョコレートと生クリームをボウルに入れ、50~55℃の湯せんにかけて溶かす。

  • STEP

    ミルクチョコレートの場合は、1にコアントローを入れる。ホワイトチョコレートの場合は1に細かく刻んだレーズンを混ぜ入れる。

  • STEP

    オーブンシートを敷いたバッドに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  • STEP

    3が固まったら、お湯等で温めた包丁で2cm角に切る。

  • STEP

    4にミルクチョコレートの場合はピュアココアを、ホワイトチョコレートの場合は粉砂糖をまぶす。