スプーンにチョコレートを流すと、プレゼントにもピッタリな小分けタイプのトリュフが作れます。スプーンを選んだり、デコレーションをして楽しむことができるレシピです。
チョコレート(3枚)は細かく刻み、ボウルに入れておく。
チョコレート(2枚)は細かく刻み、ボウルに入れておく。
鍋に生クリームを入れ、中火にかけ沸騰直前まで温め、1のボウルに入れてチョコレートを溶かす。
プラスチックスプーンに3を流し入れ、固める。
2とピュアココアでテンパリングする。
(テンパリングのやり方:https://www.choco-recipe.jp/milk/basic/basic/basic_06.html)
4の上に5をかけて、固める。ほぼ固まってきたら、お好みの飾りでデコレーションする。
