じゃがいもとサバを使ったクリーミーな和風グラタンです。用意した具材を入れて焼くだけで簡単に今日のメインディッシュが出来上がります。
＜クリームソース＞
じゃがいもは5mm厚さの半月切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
グラタン皿に1を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱し、じゃがいもに火が通っているか確認し、取り出す。
ボウルに小麦粉を入れ、少量ずつ牛乳を加え溶きのばし、生クリーム、塩、こしょうを入れ混ぜる。
2に、汁気を切ったサバと4等分に切っカマンベールチーズを盛りつけ、よくかき混ぜた3を流し入れ、とろけるスライスチーズをちぎって散らし、パルメザンチーズをかけ、250℃のオーブンで15分~20分程焼く。
