クリスマスドームケーキ

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クリスマスドームケーキ

スポンジケーキや生クリーム、フルーツをたっぷり詰め込んだ、見た目も豪華なドーム型のケーキです。市販のスポンジケーキを使うことで、いつもとは違ったクリスマスケーキが簡単に作れます。

材料直径13.5cm高さ9cmボウル1個分

  • 明治おいしい生クリーム200ml
  • グラニュー糖20g
  • お好みのジャム50g
  • スポンジケーキ(市販品5号)1台
  • いちご5個
  • ブルーベリー40g
  • お好みのフルーツ(飾り用)適量

作り方

  • STEP

    ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、氷水にあてる。

  • STEP

    1をハンドミキサーで6分立てに泡立てる。

  • STEP

    2の半量を別のボウルに入れ、ジャムを混ぜる。

  • STEP

    ボウルにラップを敷き、放射状に8等分にカットしたスポンジケーキを敷き詰める(隙間があれば、余ったスポンジケーキで全体を埋める)。そこに3と余ったスポンジケーキ、タテ4等分に切ったいちごとブルーベリーを交互に入れ、最後にスポンジケーキでふたをする。 (図を参照)

  • STEP

    4にラップをし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

  • STEP

    5に2のクリームでデコレーションし、フルーツなどでデコレーションする。