作り方

• STEP

  さつまいもは1cm厚さの半月又は輪切りにし、皮をむき、水に15分ほどさらす。

• STEP

  耐熱容器に1を入れ、ラップをかけ、600Wのレンジに4分かける。

• STEP

  2を熱いうちに裏ごしし、ボウルに入れ、グラニュー糖を混ぜる。

• STEP

  3に生クリームを入れ、滑らかになるまで混ぜ、30分以上冷蔵庫で休ませる。

• STEP

  口金をつけた絞り袋に4を入れ、ビスケットに絞り、お好みでミントの葉を飾る。