「明治おいしい生クリーム」をたっぷり使った濃厚なカルボナーラです。パスタをソースに移す際お湯を切りすぎないように注意しましょう。
ボウルに生クリーム、卵黄、パルメザンチーズ、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜておく。
フライパンにEXバージンオリーブオイルと皮をむきつぶしたにんにくを入れ、7mm幅に切ったベーコンを弱火でゆっくり炒める。
塩(用意した湯の1%)を加えた湯でスパゲッティを茹でる。
茹であがったスパゲッティを2に入れて全体を混ぜたら火を止め、1のソースを加えて混ぜる。
お皿に盛りつけ、仕上げに黒こしょうをふる。
